2009年10月 のアーカイブ

№18 玄米の炊き込みご飯にチャレンジしてみました

2009年10月15日 木曜日

 今月は、玄米の炊き込みご飯って簡単に作れるのかなぁ・?と思い立ち初挑戦の炊き込みご飯にチャレンジしてみました。

玄米の炊き込みご飯 材料 ・玄米 2合  ・しいたけ 5個 ・舞茸 1P・しめじ 1P・酒・醤油・みりん 各大さじ2

 ①     水に浸しておいた玄米をざるにあげる。

②     しいたけ・しめじ・舞茸を鍋に入れて調味料を加え味がなじむまで煮る。

③     ②をざるを使って具と汁に分ける。炊飯器に玄米・具を入れて②の汁に水を加えて450ccになるようにして炊飯器に入れる。粉末の天然だしをおおさじ1加え玄米活性モードで炊き上げる。