2011年3月 のアーカイブ

№35 カロリーダウンしたお麩の卵とじ丼です

2011年3月15日 火曜日

 ヘルシーで美味しい丼が食べたくて作ってみました。

丼好きな娘とおばあちゃんのお気に入りメニュー!!

安うまの代表といってもいいかもしれません(笑)

簡単なので多くの人に作ってもらえたらと思っています。

お麩の卵とじ丼  (4人前)

  • 玄米 3合
  • お麩 20g 
  • 玉ねぎ 2個
  • 卵 6個  
  • 三つ葉 適量
  • 水 300cc
  • さとう・しょうゆ 各大さじ4
  • しろだし 大さじ2杯半

① 鍋に調味料と玉ねぎを入れて、玉ねぎに火が通ったら戻しておいたおふを絞って入れる。

② ①に卵を入れて蓋をして蒸らす。

③ 器に玄米と②を盛り付けて三つ葉を飾り完成。