韓国の人気メニュー海鮮チヂミを玄米粉を使って作りました。
玄米粉を使うことでモッチリ感と栄養価がアップしています。エビとイカを使うことで、見た目もお腹も大満足。
モチモチ感は小麦粉よりあるね！！エビとイカが入っていて美味しい～と何度かリクエストがあり作っています。
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＊４～５枚分
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①ニラは３ｃｍの長さに切る。玉ねぎは薄切り、人参は千切り。いかは食べやすい大きさに切る。
②粉類と水をボールに入れて混ぜ①とむきえびを加えて混ぜる。
③フライパンにごま油を敷いて②をおたま２杯分くらい入れて両面こんがり焼く。
④お皿に盛って完成。
タレはお好みでポン酢にごま油少量と一味唐辛子を加えて作る。