今月は秋らしい玄米のレシピにしてみました。
玄米に山菜を入れておこわ風になったら美味しそうだなと思ったので山菜と塩コブのまぜご飯にしてみました。
山菜の水煮を使ったのですが、山菜に味がついていないので山菜を麺つゆにつけて下味をつけてみました。時短(笑)
これがかなり家族に評判がよく定番メニューの仲間入りとなりました。
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①山菜の水煮を水切りしてめんつゆに漬けておく。2~3時間くらい。
②炊きあがった玄米に①を軽く水切りしたものと塩昆布を加えて混ぜる。
③②を茶碗に盛り付完成