№81 玄米の小豆粥にチャレンジしてみました

寒い冬に体も心もほっこりできるおかゆを玄米で作ってみたくて小豆を使ったお粥を作ってみました。
大豆はよく使うのですが、小豆はあまり使ったことがなかったので一抹の不安を抱えながらの挑戦でした。(笑)
思っていたより水分が減ってしまったので次回からはもう少し多めでもいいかな?と思ったり…
家族の感想は「思っていたより食べやすくて体にも良さそうで優しいお粥だね」と言ってもらえました。
心身ともに疲れて弱っている時に特にお薦めです。
是非お試しください。

number81_03 2015.1.15

■材料(4人分)
  ・玄米2合(洗って一晩水につけておく)
  ・小豆   3/4カップ
  ・だし昆布 10㎝
  ・塩    小さじ1
  ・水    6カップ

圧力鍋に材料を全ていれ火にかける

number81_01 2015.1.15

  重しが振れ始めたら弱火にして約15分加圧する。

ピンが完全に下がったら蓋をあけて器に盛り付ける。

number81_02 2015.1.15

※圧力鍋によって加圧時間に誤差が出ます。お粥の水分は炊けてからも調節出来ます。

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№81 玄米の小豆粥にチャレンジしてみましたあっと驚く玄米レシピ ~家族に玄米を!!~

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