№133 今月は玄米ご飯で「キムタクご飯の細巻き」にチャレンジです。
キムチのピリッとした辛さと、たくあんの旨味の最強コンビでお箸が止まりません。キムチによって辛さも違うので、お好みで調整してみて下さい。
辛いのが苦手な我が家の子供達も、マイルドなキムチで作ったらパクパク！細巻きにしたことで食べやすく、つい食べ過ぎてしまいました（笑）
ぜひお試しください。
◇材料（４人分）
・玄米ご飯 ３合分
・キムチ ２００ｇ
・たくあん １００ｇ
・ごま油 大１
・醤油 大１
・白いりごま 適量
・海苔（１０㎝×２０㎝）８枚
・青しそ ２枚
①玄米は炊いておく。
②キムチとたくあんは細かく刻む。青しそは千切りにする。
③大きめの容器に玄米ご飯と、ごま油・醤油・白いりごまと②のキムチとたくあんを入れて混ぜる。
④巻き簾に海苔を敷き、奥側を少し残し、③を薄く広げ手前から巻いていく。巻き終わったものは少し時間を置く。
⑤海苔が馴染んだら６等分に切り、②の青しそをトッピングして完成♪
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