あっと驚く玄米レシピ ～家族に玄米を！！～

秋の清々しい空気に、食べ物が一段とおいしく感じる今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか。今月は「主食」について調べてみました。
‘85年～’05年まで厚生省が打ち出した「健康づくりのための食生活 [...]

とろ～りとろける秋ナスと、甘じょっぱいクルミ味噌が食欲をそそる秋のおにぎりになりました♪ぜひお試しください。

◇材料（４人分）
・玄米　　　　　３合
・茄子　　　　　３本
・生クルミ　　　４５ｇ
・油　　　　　　大２
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埼玉県鶴ヶ島市特産のサフランを使いました。黄色が鮮やかに、貝柱とマッシュルームのほのかな風味が食欲をそそる一品となりました♪
ぜひ　お試しください。

焦がした醤油の風味が、トウモロコシの甘味を引き立たせます。我が家の子供たちの食べる手が止まらない一品となりました♪
ぜひお試しください。

◇材料（４人分）
・玄米　　　　　３合
・トウモロコシ　２本
・調味料（酒　大２ [...]

朝顔の花が咲き始め、夏の訪れを感じる今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか。今月は「発酵食品」について調べてみました。
近年「発酵食品＝体に良い」と色々な商品が出ていますが、その発酵には５つの段階があるのをご存じですか [...]

サンマの蒲焼缶はＤＨＡ等栄養たっぷり！暑い日に、料理するのが面倒な時、パパッと作れるお手軽栄養満点レシピです♪また、みょうがと粉山椒の爽やかな香りが、蒲焼のタレとよく合い食欲をそそります！我が家の子供達はウナギより好き♥ [...]

キムチのピリッとした辛さと、たくあんの旨味の最強コンビでお箸が止まりません。キムチによって辛さも違うので、お好みで調整してみて下さい。
辛いのが苦手な我が家の子供達も、マイルドなキムチで作ったらパクパク！細巻きにしたこと [...]

山々の緑が、雨に打たれて色濃くなる季節、皆様いかがお過ごしでしょうか。この時期は、肩こりや腰痛がひどくなったり、だるい気分が続いたり…。何かと不調を感じやすい「梅雨だる」の季節ですが、なぜ、梅雨に体の不調を感じやすくなる [...]

干し椎茸や干しエビの旨味がギュッとご飯に沁み込み、黒米でもっちり仕上がりました。竹の皮や笹の葉に巻いてちまき風にも♪ぜひお試しください。

◇材料（４人分）
・玄米　　　3合
・黒米　　　大２
・干し椎茸　４枚
・干しエ [...]

旬の筍が手に入ったら是非食べたい筍ご飯ですが、ちょっとアレンジ！桜の葉と花の塩漬けを使って見た目にも春らしいおにぎりです。葉と花から残る塩気が筍ご飯と相性が良くて、さらに手を汚さずにいただけるという…（笑）言うことなしの [...]