Archive for the ‘レッツチャレンジ’ Category

№128 玄米ご飯で「せんべい風のっけ汁」にチャレンジです。

玄米ご飯を一口大に丸めて手で押しつぶして焼くだけで簡単おせんべい風!!こんがり焼いた食感が楽しい一品です。具だくさんの汁に体も温まり、食べ過ぎて疲れた胃にもやさしい汁になりました。焼いたおせんべい入りに子供達も興味津々。 [...]

№127 今月は玄米ご飯でドリアを作りました。

豆乳と豆腐のホワイトソース&肉なしミートソースで、超低カロリー!ちょっとピリ辛なミートソースには味噌が入っているので、玄米やホワイトソースとの相性もいいですよ♪是非お試しください♪

№126  今月は玄米ご飯で「五平餅」にチャレンジです

もう終わってしまいましたが、NHK朝ドラ「半分、青い。」で話題の五平餅をフライパンで作りました。
ゴマとくるみの風味が強く、焼くと香ばしさが増し食欲をそそられます。玄米で作っているのも気づかず我が家の子供達にも大人気でし [...]

№ 今月は、玄米で「スモークサーモンとたくあんのオイルおにぎり」にチャレンジです

スモークサーモンの風味とたくあんの食感がたまらない、彩もきれいなおにぎりになりました。
オイルは、オメガ3を豊富に含んでいるアマニ油を使っているので体にも安心ですし、油の効果で時間が経っても美味しく食べられるので、おもて [...]

№124 今月は、玄米で「きんぴら入り焼き春巻きおにぎり」にチャレンジです。

玄米で「きんぴら入り焼き春巻きおにぎり」にチャレンジです。刻んだきんぴらを混ぜ込んだ風味豊かなご飯を、春巻きの皮で包んで焼きました。パリパリの食感が食欲をそそります!子供も、大人も大満足のちょっと変わった焼きおにぎり風に [...]

№123 今月は、玄米で「枝豆入りとうもろこしご飯」にチャレンジです。

前回同様にヒゲと芯を入れ、さらに枝豆の風味をよく出すために鞘も一緒に炊き込みました。
とうもろこしのシャキシャキ感と枝豆の優しい風味で、夏らしいご飯になりました。ビタミンB1・カリウム・鉄分豊富な枝豆と、ビタミン・ミネラ [...]

№122 今月は玄米で「とろろ昆布おにぎり」にチャレンジしました。

とろろ昆布は、ミネラルと食物繊維がいっぱいな上に、風味良し、旨味良しで、満点な美味しさです♪
ふわふわの見た目で、子供も大喜びでした!コツは、とろろ昆布を細かくほぐして、ご飯が見えない程度に薄くつけることです。
ぜひ!お [...]

№121 今月は玄米で「ジャージャー丼」にチャレンジしました。

お肉は使っていませんが油揚げと椎茸でしっかりコクがあり、シャキシャキと筍の食感も楽しめる一品となりました。
豆板醤を控えめにして我が家の子供達に作りました。美味しい!食べやすい!と完食してくれました。うどんなどの麺類にも [...]

№120 今月は玄米ご飯入りロールキャベツにチャレンジしました。

「玄米ご飯入りロールキャベツ」です。
お肉を使っていませんが、干し椎茸と千切り大根からの旨味が出ていて、和風の、優しい味に仕上がりました。
スープにとろみをつけたら、ロールキャベツと良く絡み大正解♪ ボリューム感もあり、 [...]

№119 今月は春を感じる一品🎵玄米で桜入り筍ご飯にチャレンジです。

桜の花でご飯がほんのり香り、見た目も春らしく仕上がりました。
お花見や行楽にもぴったりです🎵
初めて桜の花を食べた我が家の子供も、ほんのり桜を感じることに珍しそうにしながら、「美味しかった!」と完食してくれました。
混ぜ [...]