あっと驚く玄米レシピ ～家族に玄米を！！～

もう終わってしまいましたが、ＮＨＫ朝ドラ「半分、青い。」で話題の五平餅をフライパンで作りました。
ゴマとくるみの風味が強く、焼くと香ばしさが増し食欲をそそられます。玄米で作っているのも気づかず我が家の子供達にも大人気でし [...]

お正月にも食べたいと思ったので「玄米もち」でピザを作ってみました。
体に良い材料でと考え、具は、ネギ、ちりめんじゃこ。これだけじゃちょっとさびしいかな？と思ったので食感も楽しめるようにレンコンもトッピングしちゃいました。 [...]

玄米粉のマフィン（川越マフィン）美味しく出来上がっちゃいました。（笑）想像を超える出来栄えに満足！！
クリスマスに向けてのお菓子を作ろうと考えたマフィンです。
材料は黒糖．豆乳．……主役の玄米粉とさつま芋の甘納豆！！題し [...]

今月は久しぶりにお菓子を作ってみました。
小麦粉で作るベルギーワッフルはよく作って食べているので、それを玄米粉を使ったらどんな感じになるのか楽しみながらのチャレンジです。
玄米粉のちょっとクセのある味を消すためにメープル [...]

得意なお菓子も玄米粉を使ってみました。なるべく健康面を考慮してメイプルシロップとメイプルシュガーを使うことで玄米粉のちょっとあるクセも消えて美味しいパウンドケーキになりました。
え～っ！！玄米粉のケーキなの？と驚かれるほ [...]

玄米粉でケーキを作ってみました。たまご・小麦・乳アレルギーにも対応しています。
このケーキはアレルギーで普通のケーキを食べることのできない、姪っ子の為に考えたレシピです。
今でも美味しそうに食べる姪っ子が目に浮かんできま [...]

　ＴＶで白米をレンチンしてお煎餅を作っているのを見て玄米で作ったら美味しいの？かなあ？と思い作ってみました。少量で作れることと、子供と楽しみながら作れるのでお薦めです。子供に喜ばれるレシピの一つです。栄養価も高くノンフラ [...]

　今月は子どもの日にちなんで玄米柏餅にチャレンジしてみました。

材料　 ・玄米粉　１００ｇ　　・熱湯１００ｃｃ　　・白玉粉　　20ｇ　　　・水　大さじ２・好みの餡　１０５ｇ　
・柏の葉（塩漬け）７枚

①   [...]

　今回は梅雨の特集でした。梅雨に引っ掛けて梅寒天にいざチャレンジ！
　昨年の梅雨に漬けた梅ジュースを活用しました。

 材料・梅ジュース　１カップ・粉寒天　１袋

①     粉寒天１袋を２カップの水に加えて煮 [...]