Archive for the ‘その他’ Category

№107 今月は「お花見弁当」を作ってみました。

もうすぐ桜の季節!ということで、「お花見弁当」を作ってみました。
今回は、お料理ブログで一目ぼれした「のりまかず」のお花を作ってみたくて、もちろん玄米でチャレンジ!
季節的にもぴったり、見た目も華やかな「お花見弁当」にな [...]

№104 玄米のすいとんにチャレンジしてみました。

寒さを吹き飛ばすポカポカメニュー。玄米ご飯を使ったすいとんを作りました。
いつも小麦粉で作っているすいとんを玄米ご飯を使って作ったら美味しいかな~?と。野菜やキノコをたっぷり入れて!!
コツは玄米ご飯、小麦粉、水を混ぜて [...]

№83  玄米でカフェ風プレートにチャレンジしてみました。

野菜がたっぷりのってるランチプレートを玄米で作ってみました。
サラダは色とりどりの16種類(ルッコラ・ミズナ・ターサイ・パクチョイ・レッドビート・デトロイト・ピノグリーン・かいわれ・サラダホーレンソウ・レタス・きゅうり・ [...]

№68 玄米餅のお雑煮にチャレンジしてみました。

今月は玄米餅でつくるお雑煮をつくってみました。
白だしベース(家族みんなが好き)に味付けした大根、人参、生麩と飾り切りしたかまぼこと三つ葉を盛ってできあがり。
どこのお雑煮よりも家でつくるお雑煮が美味しいとみんなに言って [...]

№63 玄米麺で冷製パスタにチャレンジ。

玄米麺で冷製パスタにチャレンジ。和風麺なのにイタリア~ンな感じでとっても美味しく出来上がりました。
夏にピッタリの涼しい感じのレシピ!!暑いときでもおいしくちゅるんと食べられるメニューです。
玄米麺を使うことで栄養価もア [...]

№56 玄米のお餅でお雑煮にチャレンジ。

お正月にも玄米を!!玄米のお餅でお雑煮を作ったら美味しいのかな?という発想から作りました。
簡単に作れて普通のお餅よりもバランスの良い玄米餅を使っているので、たかがお雑煮とあなどれませんよ!
玄米のお餅はもっとクセのある [...]

№48 噂の塩麹を作ることにチャレンジしてみました。

今月は噂の塩麹を作ることにチャレンジしてみました。意外とまとまるようになるまでもみ込むのに時間がかかって大変でした。
自分本当にでつくれるかな?と思っていましたが、何とか完成!!
家族には、すごいね~と言われ、ちょっとう [...]

№22 生姜玄米麺を作ってみました

 今月は先月に引き続き、温かメニューに再チャレンジ!初登場の玄米麺を使って心も体もポッカポッカの生姜玄米麺を作ってみました。簡単ですが冷え性の方や風邪気味の方に超お勧めです。是非、ご家庭でも作ってみて下さい。

材 [...]

№3 ダイエット出来るにんじんジュースにチャレンジ!

今回は創刊号で話題になったリビングフード(生きている食べ物)のなかでも簡単に作れて美味しくダイエット出来るにんじんジュースにチャレンジ!

材料  ・にんじん 2本・りんご 1個

①     皮をむかないでジ [...]