Archive for 2月, 2017

№106 ３月は桃の節句　甘酒を使った玄米の手毬寿司にチャレンジしました。

もうすぐ桃の節句ということで、手毬寿司を作りました。
今回は、今人気の甘酒を玄米で手作りして、さらにその甘酒を酢飯の砂糖代わりに使ってみました。
甘酒の甘さが優しく、さっぱりとしたすし飯になり、ネタの味が引き立つような気 [...]

Category: えんざいむ, おすし, レッツチャレンジ
2月 15th, 2017
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